私たちについて

お客様の声

私たちをよく知るお客様の声をお聞きください

世界中から訪れるお客様が、なぜ本格的なベトナム体験を求めてトンキン・コーヒーを選ぶのか、その理由をぜひご体感ください。

    
 
 
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   German Rodriguez 
 
 
 
 Trustindex xác minh rằng nguồn đánh giá ban đầu là Google. Excelente el café. Buena música y muy tranquilo. Bernie fue muy amable. Recomiendo el egg coffee.
  
 
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   Junjie Lin 
 
 
 
 Trustindex xác minh rằng nguồn đánh giá ban đầu là Google. It is easy to miss the cafe because the entrance is a tiny stairway up to level 3. My Grab rider initially thought the place was closed because the neighbouring units had their shutters down.

It's a very charming little cafe. I tried the vegan Nâu coffee (love it that they offer vegan variants of their coffee). It was delicious and I’ve been thinking about it over the weekends. However I forgot to order without sugar the first time, and made a mental note to return and order without sugar.

Came back a few days later for the vegan Nâu coffee and asked for no sugar but it still tasted sweet. The staff explained that they use some caramel. She later offered to add some coffee/milk to make it taste less sweet. It was a very kind gesture! If you don't like sugar/sweeteners with your coffee you might want to try something else.

Nice environment, delicious coffee (and the free iced tea tasted good too), and very friendly staff.
  
 
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   Jeffrey Diana 
 
 
 
 Trustindex xác minh rằng nguồn đánh giá ban đầu là Google. Good quality egg coffee that I tried so far. No wonder this place is popular. Paid 108k VND for coffee and croissant combo. I like it! 👍
  
 
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   Francisca Purnamawaty 
 
 
 
 Trustindex xác minh rằng nguồn đánh giá ban đầu là Google. luv d egg coffee n thanks 4 free 7 spice coffee. unique taste my 1st experience
  
 
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   o Yui 
 
 
 
 Trustindex xác minh rằng nguồn đánh giá ban đầu là Google. 至福のひととき過ごせました

ほんのり塩味を感じるふわふわのクリーム☕
  
 
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   Phyllis Lu 
 
 
 
 Trustindex xác minh rằng nguồn đánh giá ban đầu là Google. 入口很小很容易忽略过去，是一个超小的楼道，进去上3楼就是。很旧的居民楼，走进去还有点忐忑，不过盐咖啡超好喝的，喝完还想再来一杯，强烈推荐！
  
 
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   1 low 
 
 
 
 Trustindex xác minh rằng nguồn đánh giá ban đầu là Google. 人生で初めてのエッグコーヒーをいただいたが、こんなに美味しいものだと驚いた。ベトナムに来て一番美味しい飲食物だった。お店の雰囲気もサービスも良いので、めちゃくちゃオススメ。
  
 
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   Artemis Green 
 
 
 
 Trustindex xác minh rằng nguồn đánh giá ban đầu là Google. Really cosy and relaxing place. Love the old timey jazz classics and the general atmosphere of the room.
The way in gives you the feeling like you're going to a cafe only a hand full of people would know about because its basically a hole in the wall that leads to a staircase you climb up first. It's special!
They have a balcony to do some people watching and basically every Vietnamese coffee you could wish for.
The staff is friendly and attentive.
  
 
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   Leonardo Ferrari 
 
 
 
 Trustindex xác minh rằng nguồn đánh giá ban đầu là Google. Bernie was a great host. Coffee is delicious, you've got to try it!

私たちについて

一杯のコーヒーから、人と人とのつながりを

ホーチミン市の中心にひっそりと佇むトンキン・スペシャルティ・コーヒーは、訪れる人を古き良き時代へと誘う隠れた名店です。店内はベトナムの民俗文化からインスピレーションを受け、伝統的な帽子や民俗面、インドシナ様式のデザインを取り入れています。

店内のどの場所にも物語があり、豊かなベトナムのコーヒー文化と伝統を感じながら、ひととき立ち止まり、思いを巡らせ、ゆっくりとその時間を味わっていただけます。

私たちについて詳しく

ESPRESSO

AMERICANO

LATTE

CAPPUCCINO

MOCHA

MACCHIATO

ESPRESSO

AMERICANO

LATTE

CAPPUCCINO

MOCHA

MACCHIATO

私たちのこだわり

最高のコーヒー体験を
丁寧に創り上げる

私たちの使命

私たちの使命は、厳選された最高品質のコーヒー豆を丁寧に使用し、卓越した一杯をお届けすることです。品質を大切にしながら、豊かで特別なコーヒー体験を提供します。

私たちのビジョン

私たちのビジョンは、豊かで上質なコーヒー体験を通じて、コーヒーへの愛を育み、人と人とのつながりを生み出すことです。

私たちの価値観

私たちの価値観は、情熱、品質、持続可能性を大切にし、責任ある調達と一杯一杯の卓越した品質を追求することにあります。

20年の歴史を持つコーヒー農園から

ベトナムの魂を巡る
旅

私たちの品質へのこだわりは、コーヒーの原点から始まります。ダクノン高原にある20年の歴史を持つコーヒー農園で、一粒一粒の豆が伝統を尊重し、情熱を込めて大切に育てられています。

テーブルを予約する

プレミアムコーヒー

20年にわたるコーヒー農園の伝統と、持続可能な取り組み

文化遺産

伝統的な装飾と雰囲気で彩る、ベトナムの民俗文化

地域社会への貢献

ベトナム中部高原の農業コミュニティと地域文化を支援しています

ピュアコーヒー

100％天然のコーヒー豆を使用し、本格的な味わいを引き出すために丁寧に焙煎しています。

温かく心のこもったサービス

親しみやすい英語対応のスタッフが、お一人おひとりのお客様に心を込めておもてなしします。

コーヒーを超えた体験

文化をめぐる旅 ― 一杯のコーヒーと一皿一皿に、伝統と革新を融合させています。

私たちの成功への歩み

私たちのコーヒーの旅、
あなたのお気に入りの場所へ

一杯一杯のコーヒーを
伝統の製法で丁寧に仕上げる

オーガニックコーヒー豆

化学物質を使わず自然のままに育てたオーガニックコーヒー豆。豆本来の純粋で力強い風味を守り、一口ごとに忘れられない味わいをお届けします。

熟練の抽出技術

高品質なイタリア製マシンと伝統的な抽出方法を組み合わせ、一杯一杯のバランス、豊かな香り、そして安定した美味しさを追求しています。

時代を超えて愛される伝統の味

伝統の製法で丁寧に淹れたコーヒーの、豊かで芳醇な味わいをご堪能ください。代々受け継がれてきたレシピをもとに、完璧な

テーブルを予約する

トンキン・コーヒーについて

私たちの理念

サイゴンで最高のエッグコーヒー

トンキン・コーヒーでは、こだわりのコーヒー、心を込めたデザイン、そして温かく居心地のよい空間が一体となって、忘れられないひとときを生み出すと考えています。

ここでは、一杯のコーヒーは単なる飲み物ではなく、特別な体験です。淹れたてのコーヒーの香りから、温かみのあるアートに彩られた空間まで、ゆっくりと時間を過ごし、豊かな味わいを楽しみながら、その瞬間を心ゆくまでお楽しみください。

お客様の快適さと心地よさを何よりも大切にし、細部にまでこだわった空間で、安心してくつろいでいただけるようおもてなししています。

至福のひととき

営業時間

美味しい料理と音楽に包まれた、上質で洗練された雰囲気をぜひご体験ください。

月曜日〜金曜日：
8:00〜21:00
土曜日：
8:00〜21:00
日曜日：
8:00〜21:00
祝日：
営業
ハッピーアワー：
18:00〜20:00

「祝日は特別な日です。営業を行い、特別なキャンペーンもご用意します。詳細は随時お知らせいたします！」

よくあるご質問

コーヒーに関する
よくある質問と回答

ホーチミン市1区で最高のエッグコーヒーは？

ベトナムを訪れたら、ぜひ一度は味わっていただきたい飲み物のひとつがエッグコーヒーです。濃厚でなめらかな口当たりと、ほんのりとした甘さが特徴のユニークなドリンクとして、地元の人々だけでなく、多くの旅行者にも愛されています。活気あふれるサイゴンの中心、1区には、この名物ドリンクをそれぞれのスタイルで提供するカフェが数多くあります。そんな中でも、 ホーチミン市1区で最高のエッグコーヒーを楽しむなら、ひときわ注目を集めているのがトンキン・コーヒーです。

ホーチミン市でエッグコーヒーを飲むなら？

ホーチミン市は、食と飲み物を愛する人々にとってまさに楽園です。街のいたるところで、豊かな味わいを通してさまざまな物語に出会うことができます。バインミーの屋台から湯気の立つフォーまで、この街は伝統と創造性の両方を大切にしています。

数あるグルメの魅力の中でも、地元の人々や旅行者の心を惹きつける特別な飲み物がエッグコーヒーです。クリーミーで濃厚、そしてベトナムらしさあふれるその味わいは、単なるカフェイン補給ではなく、サイゴンの魅力を感じられる一杯です。

もしホーチミン市でエッグコーヒーを飲むなら、ぜひトンキン・コーヒーを訪れてみてください。ベトナム発のこのブランドは、1区にある個性豊かな3つのカフェで、象徴的なエッグコーヒーを丁寧に提供しています。

ベトナムのエッグコーヒーとは？

濃厚で甘く、世界のどのコーヒーとも異なる味わいを持つエッグコーヒーは、ベトナムを代表する飲み物のひとつとなっています。「ベトナムのエッグコーヒーとは？」という疑問に答えるなら、それは力強いロブスタコーヒーに、卵黄とコンデンスミルクを合わせたなめらかなフォームを組み合わせた一杯で、「カップに入ったデザート」とも表現されます。トンキン・コーヒーとともに、この愛されるベトナムの名物ドリンクの歴史や味わい、そして文化的な魅力を探ってみましょう。

ベトナムのエッグコーヒーの歴史

ベトナムは、豊かで個性あふれるコーヒー文化で世界的に知られています。濃厚で力強い味わいの「カフェ・デン（Cà Phê Đen）」から、甘くミルキーな「カフェ・スア・ダー（Cà Phê Sữa Đá）」まで、ベトナムならではの忘れられないコーヒー体験を楽しむことができます。

その中でも、ベトナム人の創意工夫と独創性を象徴する一杯として特に注目されているのが、「エッグコーヒー（Cà Phê Trứng）」です。トンキン・コーヒーとともに時代を1940年代へと遡り、この象徴的なドリンクが生まれたベトナムのエッグコーヒーの歴史を紐解いてみましょう。

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