从白藤码头沿着西贡河回到市中心，几分钟步行就能抵达27 Ngô Đức Kế Street。藏在1917年老建筑楼上的 Tonkin Coffee，以温暖的印度支那风格、安静的小空间和细致调制的饮品，为河岸散步后的行程提供一个舒服停点。这篇指南会介绍 白藤码头附近的越南咖啡店 有哪些值得喝的选择、从码头怎么走、适合什么时间前往，以及Tonkin Egg Coffee & Herbal Tea为什么值得加入胡志明市中心的步行路线。
白藤码头附近哪里可以喝到有越南特色的咖啡？
从白藤码头步行前往Tonkin Egg Coffee & Herbal Tea，大约需要6–8分钟。Tonkin Egg Coffee & Herbal Tea位于27 Ngô Đức Kế Street一楼，位置正好连接西贡河、Bitexco金融塔、阮惠步行街和同起街，适合放进胡志明市中心的步行路线。
| 项目 | 信息 |
| 咖啡店 | Tonkin Egg Coffee & Herbal Tea |
| 地址 | 1楼，27 Ngô Đức Kế Street |
| 从白藤码头步行 | 约6–8分钟 |
| 主要饮品 | 鸡蛋咖啡、越南牛奶咖啡、盐咖啡、精品罗布斯塔 |
| 其他选择 | 莱州抹茶、冷萃、乌龙茶、草本茶 |
| 适合时间 | 上午咖啡、下午休息、晚间饮茶 |
如果想进一步了解河岸散步后适合喝什么，白藤码头附近的鸡蛋咖啡可以作为更专门的鸡蛋咖啡参考。
从白藤码头怎么走到Tonkin Egg Coffee & Herbal Tea？
从白藤码头离开西贡河岸后，可以朝Bitexco金融塔与Ngô Đức Kế Street方向步行。整个路线集中在胡志明市中心，不需要专门搭车绕行。
比较容易理解的路线是：
白藤码头 – 西贡河岸区域 – Bitexco金融塔附近 – Ngô Đức Kế Street – Tonkin Egg Coffee & Herbal Tea
Tonkin Egg Coffee & Herbal Tea不是大型临街连锁店。27 Ngô Đức Kế Street的入口相对低调，咖啡空间位于楼上，因此到达地址后需要留意建筑入口，而不是寻找巨大的街边招牌。
如果行程从金融塔开始，Bitexco金融塔附近的鸡蛋咖啡也可以帮助安排Bitexco、Ngô Đức Kế和西贡河之间的咖啡路线。
Tonkin Egg Coffee & Herbal Tea的1917年老建筑有什么特别？
Tonkin Egg Coffee & Herbal Tea所在建筑建于1917年。经过一个多世纪，胡志明市中心已经不断出现新写字楼、商业空间和现代咖啡店，27 Ngô Đức Kế Street仍保留着老西贡建筑的部分气质。
Tonkin Egg Coffee & Herbal Tea没有把老建筑改造成刻意复古的展示空间。高挑空间、木质细节、旧式窗户、传统织物和温暖灯光共同形成带有印度支那风格的室内氛围。
咖啡空间面积不算大，但小巧反而让Tonkin Egg Coffee & Herbal Tea更有亲密感。座位之间没有大型商业咖啡馆的空旷感，适合两个人聊天、独自休息，或者在城市步行途中停留30到60分钟。
Tonkin Egg Coffee & Herbal Tea为什么能避开市中心的嘈杂感？
Ngô Đức Kế Street位于胡志明市核心区域，周围连接阮惠步行街、西贡河和多个热门景点，街面通常保持着明显的城市节奏。
Tonkin Egg Coffee & Herbal Tea位于楼上，空间与街道之间存在一层自然距离。车辆、人群和城市声音仍然属于周边环境，但咖啡空间内部明显更加安静。
这种反差尤其适合从白藤码头回来的人。西贡河沿岸适合散步和看城市景观，Tonkin Egg Coffee & Herbal Tea则适合坐下来，把行程速度放慢一点。
27 Ngô Đức Kế Street的空间并不追求大型打卡装置。印度支那风格、老建筑结构和温暖灯光已经构成完整氛围。
第一次去Tonkin Egg Coffee & Herbal Tea应该喝什么？
第一次体验Tonkin Coffee，可以从鸡蛋咖啡开始。Tonkin鸡蛋咖啡使用来自越南中央高原嘉莱省的精品罗布斯塔咖啡作为基础，再搭配轻盈细腻的鸡蛋奶油。
Tonkin鸡蛋咖啡喝起来是什么味道？
Tonkin精品罗布斯塔具有黑巧克力、烘烤坚果、焦糖甜感和轻微香料气息。饱满咖啡体能够穿过鸡蛋奶油，因此整杯饮品不会只剩甜味。
鸡蛋奶油使用新鲜鸡蛋、蜂蜜、糖和少量朗姆酒调制。奶油口感柔软顺滑，明显的鸡蛋气味很轻。
第一口可以先尝奶油，再喝一点咖啡，最后慢慢混合两层。随着两层融合，甜感会变柔和，黑巧克力与烘烤咖啡风味会逐渐变得明显。
喜欢咖啡味更明显，可以喝什么？
喜欢传统越南咖啡风格，可以选择Tonkin棕咖啡。Tonkin棕咖啡以精品罗布斯塔搭配牛奶，奶香能够柔化苦感，但咖啡主体仍然清晰。
游客在城市中心安排咖啡路线时，也可以把阮惠步行街附近的越南咖啡与西贡河散步放在同一个下午完成。
不喜欢明显苦味，可以选择盐咖啡吗？
Tonkin盐咖啡使用精品罗布斯塔、牛奶和细腻盐奶油。盐味非常轻，主要作用是平衡咖啡的烘焙苦感与奶油甜味。
喜欢拿铁、奶咖或顺滑口感的人，通常更容易接受盐咖啡。
Tonkin Egg Coffee & Herbal Tea除了咖啡还有什么？
Tonkin Egg Coffee & Herbal Tea最大的菜单差异之一，是咖啡之外还有完整的抹茶和草本茶选择。
白天可以选择莱州抹茶拿铁、椰奶抹茶、蜂巢蜜抹茶，也可以点橙香冷萃、柠檬冷萃或椰香冷萃。
下午天气较热时，咸柠檬乌龙茶、洛神花茶等饮品会比浓咖啡更加清爽。
晚上不想继续摄入大量咖啡因，可以把选择转向草本茶。Tonkin Egg Coffee & Herbal Tea的草本茶会使用酸枣仁、灵芝、莲子心、枸杞、菊花等传统食材，重点放在温和的饮用体验，而不是把饮品描述成医疗产品。
例如“逍遥梅茶”适合饭后想喝温热饮品的人，“安神之宝”则更适合晚上想把饮品节奏放慢的人。
白藤码头、Tonkin Egg Coffee & Herbal Tea和阮惠步行街怎么安排？
三个地点可以自然组合成一条不需要反复搭车的市中心路线。
下午可以按照：
Bitexco金融塔 – 白藤码头 – 西贡河散步 – Tonkin Egg Coffee & Herbal Tea – 阮惠步行街
傍晚也可以反过来：
阮惠步行街 – 咖啡公寓 – Tonkin Egg Coffee & Herbal Tea – 白藤码头 – 西贡河夜景
如果已经把42 Nguyễn Huệ的咖啡公寓安排进行程，咖啡公寓附近的越南咖啡店可以帮助比较现代咖啡公寓与老建筑咖啡空间之间不同的城市体验。
什么样的游客更适合Tonkin Egg Coffee & Herbal Tea？
Tonkin Egg Coffee & Herbal Tea特别适合第一次到胡志明市、想体验越南咖啡文化，同时又不想离开主要景点太远的游客。
Tonkin Egg Coffee & Herbal Tea也适合：
- 从白藤码头或西贡河散步回来的人
- 对精品罗布斯塔感兴趣的咖啡爱好者
- 想第一次尝试越南鸡蛋咖啡的人
- 两人同行或小型旅行团
- 同行成员同时喜欢咖啡、抹茶和茶饮的组合
- 希望找一个比街边更安静空间的人
想了解Tonkin Coffee其他门店与具体位置，可以查看Tonkin 在哪里。
白藤码头附近喝越南咖啡，Tonkin Egg Coffee & Herbal Tea值得去吗？
Tonkin Egg Coffee & Herbal Tea的优势不仅是距离白藤码头近。27 Ngô Đức Kế Street把西贡河、Bitexco金融塔、阮惠步行街和咖啡公寓连接在一个很小的步行范围内，而1917年老建筑又让咖啡体验与周围现代城市形成鲜明对比。
精品罗布斯塔让鸡蛋咖啡和越南牛奶咖啡保留清楚的咖啡香气，抹茶、冷萃和草本茶则让Tonkin Egg Coffee & Herbal Tea从早到晚都有不同选择。
对从西贡河回到市中心的人来说，一杯认真调制的越南咖啡，加上一段安静的楼上休息时间，已经足够成为白藤码头行程中自然的一站。
Visit Tonkin Coffee Today!
Tonkin Specialty Coffee
- Add: 91 Ly Tu Trong St., Ben Thanh Ward, Ho Chi Minh City, Vietnam.
- Hotline: 086 799 0125
Tonkin Garden Cafe
- Add: 135/50 Tran Hung Dao St., Cau Ong Lanh Ward, Ho Chi Minh City, Vietnam.
- Hotline: 087 992 4691
Tonkin Egg Coffee
- Add: 1 Le Thi Rieng St., Ben Thanh Ward, Ho Chi Minh City, Vietnam.
- Hotline: 0815 841 909
Tonkin Egg Coffee & Herbal Tea
- Add: 27 Ngo Duc Ke St., Sai Gon Ward, Ho Chi Minh City, Vietnam
Nestled in the heart of Ho Chi Minh City, Tonkin Specialty Coffee is one of the best coffee shops to experience authentic Vietnamese flavors. From the iconic egg coffee and refreshing coconut coffee to bold Vietnamese coffee and the unique salt coffee, every sip is a journey into tradition. For non-coffee lovers, our Vietnamese matcha offers a gentle alternative. Pair your drink with a freshly baked banh mi or a buttery croissant, and savor the true taste of Vietnam in a setting inspired by folk culture and Indochine charm.